2013年5月29日 星期三

明星減肥法-尹恩惠泡菜減肥法,狠甩9公斤腰內肉

明星減肥法-尹恩惠泡菜減肥法,狠甩9公斤腰內肉

韓星尹恩惠曾被翻出多年前肥胖的「崩壞照」,粗壯的手臂和腰間肥肉和現在差異很大,照片流出時激勵了不少女性減肥的動力。夏天將至,她狠甩9公斤的減肥過程再度被網友瘋傳,方法還獲營養師讚賞。

圖片來源:網路

尹恩惠出道時曾被封為「少女壯士」,因熱愛美食,身高169公分,體重最高達58公斤,嬰兒肥的可愛臉龐相當討喜,但卻因此受到角色限制,促使她下定決心追求苗條身材,在學生時代曾試過1天只喝1瓶乳酸飲料減肥,最後體力不支暈倒。

 據了解,尹恩惠不再選擇激烈的節食方法,1天只攝取1500大卡,起床時先吃1顆綜合維他命,三餐吃半碗白飯外,泡菜、蔬菜盡量吃,並簡單配一些水煮雞胸肉、魚湯等等,若是運動後感到飢餓,就吃20顆草莓或是半根香蕉,並在睡前4、5個小時完全禁食

夏日炎炎不免穿著清涼,許多女孩都希望擁有健康窈窕的身材。尹恩惠自創的減肥法順利甩掉9公斤的肥肉,比較先前爆出的舊照,腰間贅肉成了完美曲線,營養師還讚賞她攝食均衡,雖然減重速度不快,但相當健康,消息傳出後,方式立刻被瘋傳。
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四款泡菜減肥食譜,讓妳9天見奇蹟!

首先來看看泡菜的減肥原理:

  泡菜不僅含多種維生素、礦物質以及人體所必需的十余種氨基酸,而且還有明顯的減肥作用。用泡菜做動物實驗,結果表明:沒有吃泡菜的白鼠的1克肝裡平均含有脂肪167-169毫克,而吃泡菜的白鼠肝裡只有145-149毫克的脂肪,減少脂肪15.8%;不吃泡菜的白鼠血液中總脂肪含量是246.1毫克/公升,而吃泡菜白鼠的血液中只有170-200毫克/公升的脂肪,減少44.8%。經皮下脂肪的檢測也證明,加餵泡菜飼料的小白鼠收到了明顯的減肥效果。

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  研究人員認為,泡菜有增強脾髒免疫細胞活力的作用,能起到減少血液和肝中脂肪的特殊效果。此外,還發現吃腌制5個星期的泡菜比腌制3個星期的泡菜減肥效果更好。



泡菜的熱量非常低,卻又含有豐富的微生物和礦物質。


 減肥對於女孩來說都是件痛苦的事,很多天生不胖的朋友可是很難體會得到的。尹恩惠後來分享了一些她使用的減肥方法,其中就有一個以蛋白質為主的減肥方法,如下:

1 睡覺4~5個小時之前絕對不進食,不吃麵包、餅干等碳水化物含量高的食物,搭配紐萊特胺基酸進行睡眠減肥法。

2 得到專家的幫助制定了蛋白質為主的食譜,食譜是以雞胸肉和蔬菜為中心。想吃零食的時候吃低的小番茄等水果,如果食慾無法控制,可透過亞尼活力纖減肥食品的幫助來改善。

3 學生時代為了減肥一天只喝一瓶乳酸菌飲料而暈倒過,所以這次不選擇絕食或者只吃一種食物的辦法,以維持健康。

4 每天早餐一定要吃早餐,遠離甜味、鹹味、辣味的物,不僅能也對健康有益,真是一石二鳥的效果。晚餐要少吃,而且每天不忘記吃維生素,這也是維持苗條和健康材的秘訣之一。

  此外,每天維持低的餐飲之外還要進行,但工作忙碌的她只能在睡覺之前做按摩和淋浴,所以到沐浴商品店中買沐浴液成了她生活中的重要事項。

減肥對於很多朋友來說是任重而道遠,但我相信,有信心有恆心的你一定會成功的,加油吧!
 

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泡菜減肥法 |四款泡菜減肥食譜,讓妳9天見奇蹟!

泡菜減肥法 |四款泡菜減肥食譜,讓妳9天見奇蹟!

吃什麼減肥能兼顧美食與健康,讓想靠減肥食譜瘦下來的人能夠堅持到底?泡菜,就是讓你瘦下來的好幫手。下面,亞尼活力纖小編推薦的泡菜減肥法,為你打造速瘦的泡菜減肥食譜,只要堅持9天,就可以見證讓你瘦下來的奇跡。

泡菜的熱量非常低,卻又含有豐富的微生物和礦物質。


一、泡菜減肥的原理

曾經有些人一直很反對吃泡菜,認為“吃泡菜容易致癌”。他們認為泡菜中含有致癌物質亞硝酸鹽。亞尼活力纖小編指出,事實上,這種說法是不科學的,吃優質泡菜不僅不會致癌,對人的身體還很有好處,而且,泡菜還是健康減肥的首選食物之一。

其實,泡菜中的酸味是因為乳酸菌分解白菜中的糖類而產生了乳酸,乳酸不僅沒有致癌性,而且還有促進消化等作用。此外,很多泡菜的製作過程都使用了大量的辣椒和蒜,它所需要的鹽分並不多,因此是一種膽固醇含量低、熱能含量也低的健康食品。


二、製作泡菜的秘訣

據說製作南韓泡菜有兩大秘密:一是囟細蝦米醬,一是泡菜的主料:辣椒粉,這看似普通,但都是別處難以找到的替代原料。比如南韓的紅辣椒很特別,不太辣,香氣濃,甚至帶點甜,即使辣椒用得多,使人也不致於有辣嗆的感覺。

泡菜減肥法|泡菜減肥食譜 讓你9天見奇跡

三、泡菜減肥瘦身秘訣

1.低熱量和高效抗菌作用

泡菜的熱量非常低,卻又含有豐富的微生物和礦物質。泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑制了壞菌滋長,還能促進胃腸中的蛋白質分解酶素--胃蛋白酶素的分泌,使腸內微生物分佈正常化,幫助維持腸道健康環境。腸道健康,便秘引起的肥胖自然迎刃而解。

2.活化身體機能

泡菜的主要材料,辣椒能促進分泌胃液,進而幫助腸胃消化;此外豐富的維生素亦具有抗酸化作用,並能幫助生理代謝,增進食欲及促進血液迴圈。搭配亞尼活力纖減肥食品及泡菜中的辣椒、蒜以及蔥姜等能促進體內新陳代謝,幫助身體排汗。

3.維持身體健康

作為泡菜主材料的白菜熱量極低,大蒜具有燃燒脂肪的效果,此外更有大量膳食纖維,能預防便秘及腸炎,防止脂肪囤積並有效燃燒已經形成的脂肪,讓身體更加輕盈。

4.最佳瘦身時機與食用方法

市面上的泡菜有辣(韓式)和不辣(偏日式)兩種。要瘦身,當然要越辣越有效,但是如果你腸胃不好,就不建議選擇辣泡菜了,雖然不辣的瘦身功效稍遜一籌,但因為熱量低,用來代替其他食物也是不錯的瘦身選擇。

泡菜減肥法|泡菜減肥食譜 讓你9天見奇跡

四、泡菜減肥食譜

四款
泡菜減肥食譜 讓你9天見奇跡
一、黃豆芽泡菜湯87大卡


材料:白菜泡菜50g,黃豆芽70g,清湯湯塊1/2塊(2g),水300cc,蔥3g,醬油適量,麻油適量,白芝麻小茶匙1/2。

做法:將水倒入鍋中,加入清湯湯塊後煮沸。黃豆芽水洗後瀝干。泡菜切絲,蔥切成蔥花。將黃豆芽放進湯中煮沸。湯煮沸後放入泡菜,再加入醬油及麻油。盛起後撒上白芝麻與蔥花。



二、泡菜豆腐104大卡



材料:材料白菜泡菜50g,嫩豆腐1/2塊(150g),烤海苔適量。

做法:將豆腐的水分瀝干,切成三等分盛盤。泡菜切細。將泡菜置於豆腐上,再裝飾海苔。味道不夠時,可以泡菜汁代替醬汁食用。


三、涼拌泡菜高麗菜45大卡



材料:白菜泡菜50g,高麗菜二片(100g),姜5g,紫蘇葉一片,醬油1小茶匙。

做法:先將高麗菜燙軟,撈起放置瀝水籃上,待其冷卻後切成小塊。姜和紫蘇葉切絲,泡菜切碎。把高麗菜、姜、紫蘇、醬油放入大碗中拌勻,待味道滲入後即可食用。



四、泡菜豆腐味噌湯207大卡

材料:白菜泡菜50g,清湯湯塊1/2塊(2g),水300cc,味噌一茶匙,豬肉塊(腿肉)30g,嫩豆腐100g,香菇一朵,玉覃菇30g,姜5g蔥一根,麻油一小匙。

做法:香菇切片,豆腐切成三公分見方的塊狀,姜切絲,玉覃菇以手剝開。泡菜切成一口大小,蔥則切成蔥花。熱鍋後倒入麻油,炒姜和豬肉塊。肉塊熟後倒入水,再加清湯塊。放入豆腐、香菇、玉覃菇,煮開後加味噌。放入泡菜魚蔥花煮開即可。

泡菜減肥食譜,不但口味好健康還能減肥瘦身,是減肥不可或缺的減肥食譜。

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2013年5月27日 星期一

減肥期間教你輕鬆吃西式速食,不怕胖



當今,吃速食和零食已成為人們的一種飲食方式
 
醫學研究表明:只要吃得當,街頭速食和零食也能使人健康,甚至有助於人們減輕體重。具體方法是:

西式速食聰明選

1.  主餐類
     速食店的主餐通常以漢堡、炸雞居多,多數漢堡是以絞牛肉或豬肉製作,本身脂肪含量就高,如果再加上乳酪(起士)、沙拉醬等,脂肪含量就更高了。因此,盡量選擇沒有加起士或沙拉醬的漢堡,若有沙拉醬可刮除改加些蕃茄醬。而薯條、薯塊、洋蔥圈、炸雞皆為裹粉油炸,脂肪含量極多,盡量少選擇它們。如果吃炸雞時記得要先把皮去掉,可以減少許多脂肪。
2.  點心類
     速食店的點心如冰淇淋、派等,脂肪及糖含量很高,盡量避免另外加點及食用。若吃冰淇淋類的點心,盡量不要另外再加脂肪和糖含量很高的巧克力醬。
3.  湯類
     速食店的湯大多為濃湯,前面曾經提過大多數的濃湯是用奶油炒麵粉而成,脂肪含量很多,盡量少點來喝。如果想喝熱的飲料,可以點咖啡、紅茶、或點一杯熱水,但是不要再另外加奶精或糖,增加熱量哦!
4.  飲料類
     咖啡、紅茶、汽水、可樂、柳橙汁等飲料幾乎不含脂肪,但糖含量高,所以熱量不低。另外國人習慣另外在咖啡、紅茶中加奶精,使得原本沒有脂肪的飲料多增加了脂肪也增加了熱量。


吃速食的日子裡,為營養加分。

喜歡吃速食的妳,為了避免營養不均衡,要記得額外為營養加分喔!其他2餐可以著重以下的低脂食材:

1.魚
如果當天已經吃了肉類漢堡,其餘兩餐請盡量避開肉類食材,並以魚類代替。切記要避開油炸類喔!

2.豆腐
人體不只需要動物性蛋白質,植物性蛋白質也很重要喔!豆腐正是植物性蛋白質的重要來源。

3.低脂優格
日常生活中容易忽略的乳製品,以優格來取代再方便不過了!
如果在意脂肪含量的話,可以選用低脂優格。起司雖和優格一樣,同為乳製品,但其脂肪含量較高,可別吃太多喔!

4.熟食蔬菜
蔬菜方面如果選用生菜沙拉的話,吃進去的量往往不多,且沙拉醬的脂肪含量及熱量都令人在意。
建議多吃水煮青菜或燙青菜,大量補充食物纖維!


除了營養外,口感和美味也是考慮重點喔!
一般人在吃漢堡等西式速食時常常不加咀嚼便吞下肚,其實對身體會造成不小的影響喔!
滿腹神經中樞接受飽足感訊息需要一段時間,東西吃太快的話,容易在感到飽足之前吃進過多的食物。

此外,口味太重也會導致不加咀嚼便把食物吞下肚,味道重的東西對的會令人覺得比較美味,但是味道比較清淡的東西,會讓人想要藉由慢慢咀嚼知其味道。

西式速食本身味道不是很重,就已經很容易狼吞虎嚥了,如果調味方面在加重的話,後果就更不堪設想了。
一但咀嚼次數減少,嘴部肌肉缺乏運動,減少對腦部的刺激,將導致注意力不集中。


速食類食物熱量表
麥當勞
                          
份 量
熱量(大卡)
漢堡
1個
248
聖代
1個
300
薯條 
小包
263
薯條
 中包
479
薯條
 大包
605
蘋果派
1個
251
麥香堡
1個
526
麥香雞
1個
350
麥香魚
1個
330
小漢堡
1個
263
吉事漢堡
1個
310
照燒豬肉
1個
461
麥克雞塊
6塊
328
  

肯德雞
                          
份 量
熱量(大卡)
薯條 
小包
205
炸雞 (翅膀)
1塊
181
炸雞 (上腿肉)
1塊
278
炸雞 (雞胸肉)
1塊
257
玉米湯
1杯
114
雞腿堡
1個
441
比吉司
1個
223
上校雞塊 
6塊
286


漢堡王
                          
份 量
熱量(大卡)
華鱈魚
1個
700
雙層吉士
1個
600
火烤吉士
1個
380
火烤漢堡
1個
330
華香雞排堡
1個
710


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2013年5月22日 星期三

減肥無捷徑,服用減肥藥雖瘦身但致命

  減肥心切的女性朋友,看到「一周瘦5斤」、「吃了就瘦」這樣的廣告總是很動心,再想想不用疼、不用動,吃上幾顆就能瘦,也不需要你節食,只要每天服用減肥藥,身材就能不知不覺間瘦下來,雖然服用減肥藥的減肥方法很輕鬆,但停藥後,若飲食習慣沒有改變,漸漸的又會胖回來,若要靠藥物維持苗條就必須長期服用,但長期服用有可能造成不良的後遺症與後遺症,所以請減肥藥使用者服用前不可不三思。

症狀一、總去上廁所
網友反映:很多人在服用完減肥藥之後,往往會出現這樣的症狀,總是覺得肚子不舒服,又脹又疼,老想去上廁所,每天光上大號就得兩三次,而且大便裡還有一層油。
症狀原因:在服用的減肥藥中含有羅氏鮮,這種成分是腸胃道脂肪分解酵素的抑製劑,能降低小腸對脂肪的吸收約30%,經常喜歡吃高油脂的人非常適合使用這種方法。這種類型的減肥副作用相對來說比較小,但是服用的時候對劑量也應該有所控制,最好是在正餐進行過程中最遲是飯後一小時內服用,如果不吃飯,就不必服用,一天最多服用三次。在服用此藥的過程中,會阻止身體吸收脂溶性維生素,建議每天補充一顆多種維生素,維生素可在服藥之後兩小時或睡前服用。雖然羅氏鮮是國家核准上市的,但不建議18歲以下兒童、孕婦及哺乳期的女性服用。

症狀二、晚上總是睡不著
網友反映:本來自己是個非常嗜睡的人,但是在服用完減肥藥之後,就變得特別興奮,到了晚上該睡覺的時候,沒有一點兒睡覺的慾望,躺在床上怎麼都睡不著,不僅如此,吃的東西也比以前少多了,但是奇怪的是人特別有精神。
症狀原因:之所以會出現這種症狀,是因為減肥藥中含有安非他命,在服用這種減肥藥的初期,隨著人體抗藥性的產生,會出現情緒不穩定、妄想、產生幻覺、睡眠出現障礙等症狀。而且安非他命很容易讓人上癮,想徹底斷絕產生的癮很痛苦,甚至可能會在戒斷的過程中,出現焦慮、沮喪、疲倦、嗜睡、暴飲暴食等症狀。如此一來,減肥很可能會出現越減越肥的情況,專家建議,這種減肥藥最好不要服用。

症狀三、沒食慾、不想吃飯
網友反映:自己服用完減肥藥之後,不僅胃口變得很差,好像是抑制了食慾,吃不下東西,體重也不斷下降,有時還會感到目眩、頭痛、嗜睡,甚至心悸。
症狀原因:這種讓人恐慌的減肥後遺症的出現,是因為減肥藥中含有一種叫芬芬成分的緣故,芬芬是一種食慾抑製劑,其主要成分之一就是芬弗拉明。
早在1997年9月美國食品藥物管理局就已禁止將芬芬用於減肥,這是因為人們發現,芬芬這種減肥藥品面世一年多後,銷量很好,但是它的副作用卻不小,長期服用會造成心臟瓣膜損傷及肺臟高血壓等問題

症狀四、老是感​​到口乾舌燥、想喝水
網友反映:自從吃完減肥藥之後,自己就口乾得不行,喝很多水,到了第二天嘴唇乾裂了。而且,頭痛,晚上睡不著覺,心跳都好像加快了不少!
症狀原因:出現這種症狀的原因是減肥藥中含有的西布曲明,這種藥物會通過抑制神經傳導物質的再吸收來達到抑制食慾的效果,由於通過口服吸收良好,6個月內就能看到比較明顯的減重效果,曾一度風靡歐美。如此暢銷的減肥藥讓人們一直以為這是沒大有副作用的,但新西蘭重點藥物監測部門發現,這種減肥藥成分可以使人的記憶力受損,不僅如此,經常服用的話,還會出現其他腦血管問題,比如意識模糊、頭暈和視覺異常等症狀

症狀五、讓人長睡不醒
網友反映:自己在服用完減肥藥後,就變成了一隻特別沒有精神的睡貓,怎麼睡都睡不醒,嘴唇乾幹的,就算什麼都沒幹,也覺得渾身乏力,不僅如此,還多尿。症狀原因:在服用的減肥藥中,可能含有另外一種常見的食慾抑製劑——PPA。美國食品和藥品局早已經PPA列為不安全藥物,研究發現,服用含有PPA的製劑容易引起過敏、心律失常、高血壓、急性腎衰、失眠等嚴重的不良反應,甚至可能引發心髒病和腦出血(中風)。雖然PPA早已是臭名昭著,但是一些不正規的藥品中還是會含有這種成分,服用含有PPA藥品的病人比不服用PPA的病人患腦中風的機會高出50%,而服用含有PPA的感冒、咳嗽類藥物的病人比服用其他藥物的病人患腦中風的機會高出23%。更可怕的是,服用含有PPA的控制食慾類藥物(即某些減肥藥)的婦女患腦中風的機會增加了16倍

症狀六、失眠心悸渾身不舒服
網友反映:有些人在服用減肥藥一段時間後,就失眠,有時候還會莫名的眩暈,甚至會感覺到心悸,渾身難受。
症狀原因:某些減肥藥中含有可以作用於中樞神經的麻黃素,這種成分可以加快身體的熱量消耗及脂肪分解。但是國外的研究調查發現,麻黃素對人體的潛在危害性要明顯高於它減重的效果。

症狀七、狂拉狂吐
網友反映:吃完減肥藥沒多久後,就會感到肚子疼痛難忍,有時候一上午大半時間都要在廁所裡度過,感覺就像是吃東西吃壞了肚子,有時候到了中午,還會吐一次,感覺整個人都虛了,有時候甚至會脫水。
症狀原因:這是因為在減肥藥中含有瀉劑成分,瀉劑本不屬於減肥藥物,但是因為瀉劑可以減少食物在腸胃中停留時間,減少被吸收的概率,所以常常被用來作為減肥藥物。瀉劑如果不能正確使用,會帶來相當嚴重的後果。以生活中常見的番瀉葉為例,有人認為它是純天然的草藥,所以用於減肥治療便秘都沒有副作用,其實這種方法很片面的,如果番瀉葉服用不當,輕者可能引起腹痛、噁心、嘔吐等,重者甚至可能誘發上消化道出血、女性月經失調,甚至還有人因為服用番瀉葉而上癮,導致停用後不僅便秘更為嚴重,還會出現心煩失眠,焦慮不安,全身不適等戒斷症狀

症狀八、肚子脹
網友反映:吃完減肥藥後,總是覺得肚子鼓鼓漲漲的,而且還經常肚子痛。症狀原因:這是因為減肥藥中含有醣祿錠成分,這種成分可以讓人體血液中的肝臟酵素升高,所以有些人會在服用這種減肥藥的過程中,因為肝炎死亡,雖然目前尚未證實醣祿錠與肝炎之間的相關性,但最好還是不要掉以輕心。

症狀九、低血壓、暈眩
網友反映:自己服用完減肥藥後,唯一的感覺便是尿多,身體變得很虛弱,有時候還總是感到頭暈目眩,醫生說,是低血壓。
症狀原因:這是因為減肥藥中含有利尿劑的成分,利尿劑主要的功效是利尿及降血壓,隨著身體尿液的大量排出,體重自然就能暫時性地下降,因此利尿劑也經常會被添加在減肥藥或茶之中(自製有效改善便秘瘦身茶更健康)。但是利尿劑減掉的主要是水分,不能真正實現減重,所以,也就不能真正減肥。

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減肥藥的作用原理

  市場上琳琅滿目的減肥藥其實不一定適合自己,有的可能還會給健康埋下嚴重隱患!如果決定要吃減肥藥前,你一定要自己先做一下研究,了解這些減肥產品對不會對身體造成危害,如果只是想通過吃產品實現美麗瘦身的話,那麼最好是選擇安全溫和的減肥食品,減肥食品主要是天然保健食品,包括著名的亞尼活力纖,並採用飲食和運動的方法實現瘦身。

2013年5月21日 星期二

減肥食品素材-紅花籽油:簡稱CLA共軛亞麻油酸

 


紅花籽油( Conjugated Linoleic Acid (CLA) )
紅花籽油萃取物主要營養成分就是亞麻油酸 (Linoleic acid)與維生素E,其中亞油酸含量高達85%,是已知植物油中含量最高的,是一種以十八碳為中心的不飽和脂肪酸,用於食療。其內含的亞麻油酸是人體唯一必需、但又不能在體內自行合成的脂肪酸,必須從膳食中攝取。實驗證明,亞麻油酸在人體中的吸收率為99%以上,遠遠高於一般常用食物油和動物油。它與血液中的膽固醇結合,易於乳化、輸送和代謝。高濃度的亞麻油酸和維生素E對心血管的防治能起到很好的協合作用。紅花籽油是公認的健康食用油之一,是日常生活的常用油紅花籽油所富含的亞麻油酸、維生素E,對抗氧化有一定的效果。

美國心臟病協會曾經對心腦血管病患者推薦多食用不飽和脂肪酸油類。根據國內外實驗與臨床表明,每人每天食用60克紅花籽油,1周後膽固醇下降10%~14%,食用1個療程3個月後,血脂保持穩定(1個療程需要6千克紅花籽油)。


紅花籽油:簡稱CLA共軛亞麻油酸



☆適用人群:

1.高膽固醇、高血壓、高脂肪的三高病人。

2.冠心病、糖尿病、心血管疾病人群。

3.想減肥的人:紅花籽油能幫助體內的脂肪代謝,它含有的複合亞麻油酸不但能提供人體必需的脂肪酸,還影響身體能量的儲存與利用。每天適量食用,就能幫助脂肪轉化為能量,有效減少體內的體脂肪! 


 
共軛亞麻油酸 (CLA) 的功能,是降低身體儲藏脂肪的能力,並促使已儲存的脂肪轉化為能量。它的確能有效調節體脂肪的堆積及留滯。適合體脂肪過高、中廣型、下半身肥胖,想減肥與降體脂肪的人食用。

刊登於「營養學期刊(Journal of Nutrition)」的研究發現,在針對157位成年人所做長達12個月的研究後。研究人員認為,共軛亞麻油酸(CLA)的主要功效,來自於降低飯後脂肪的儲存量,因為它可以幫助身體分解並有效利用脂肪。

研究報告指出,CLA可以避免減肥者出現溜溜球(yoyo)症狀,使減肥者不至於陷於體重減而復胖,胖而復減的惡性循環中。

共軛亞麻油酸普遍存在於許多肉類、乳製品及油脂中。但是現在大多強調低脂健康的飲食,因此平日中無法攝取足量的CLA,必須適時補充CLA營養補充品,才能維持好體態。


http://www.mamago.co/collagen_trial/


CLA對肥胖者搭配減重計畫效果顯著

CLA 也可以使用在肥胖患者,幫助肥胖者的減重計畫更容易成功。根據2001年Rockway在FASEB發表的研究中指出,給6位BMI平均達31.7的肥胖者,每天食用3公克的CLA,為
期6週,並搭配營養師指導飲食,與運動顧問規劃運動,結果顯示,平均體脂肪下降4.3公斤,腰圍減少8公分,體重也減少6 公斤,同時血液中的總膽固醇也下降33mg/ld,三酸甘油脂也下降83mg/ld。

而CLA在體重控制上的其他效應還包括提升代謝率、降低食慾、穩定減肥者的情緒,避免悠悠症候群(Yo-Yo Syndrome)等的復胖現像(Azain et al., 2000;Kritchevsky, 2000)。

所以CLA功效在於降低體脂肪。體重雖非很明顯下降,但是身材雕塑可是明顯改善。


營養小百科:CLA和GLA是不同的東西,不要搞錯哦


CLA是指共軛亞麻油酸(Conjugated Linoleic Acid),是亞麻油酸(18:2 n6)的異構物,含有兩個雙鍵,主要來自牛肉等反芻動物及乳製品中,具有改變體組成及提升基礎代謝等功用。

GLA是指γ-次亞麻油酸(Gamma-linolenic acid ),是亞麻油酸經去飽和酵素作用而得的產物,含有三個雙鍵,主要功用是能轉變為前列腺素1,具調節發炎等生理作用,主要來自琉璃苣、月見草和黑醋栗,在西方,這些含有GLA的藥草常被用
來作為抒解女性生理期不適使用。


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夏日輕盈抗浮腫食物-夏天減肥食譜!
常見四種減肥食品,夏天減肥正是食用時機
十二種世界公認減肥食品

常見四種減肥食品,夏天減肥正是食用時機

夏天減肥,想在換上短袖衣服前瘦一圈,現在似乎正是時候。
但是再過一個月就要完全換上迷你短褲,水水們是不是已經管理好體重了呢?



常見四種減肥食品,夏天減肥正是食用時機

亞尼活力纖小編今天要教大家認識幾款減肥食品,教水水們了解自已的體質,透過減肥食品搭配正確的飲食和運動,讓水水輕鬆瘦下來哦!

市面上吃的減重食品分成三類:

第一類訴求阻斷糖類的吸收,如近來在市面上曝光率極高的白腎豆和武靴葉;另一類則針對油脂包覆並阻斷吸收,如甲殼素;第三類則目標在促進代謝,例如藤黃果、紅花子油和胺基酸等。
而近來爆紅的「螺旋藻」,今含大量的膳食纖維及有助代謝的微量元素,讓人容易產生飽足感,纖維也有促進腸胃蠕動,幫助代謝的效果。

但究竟,吃的減肥食品有沒有用?一顆顆的神祕小膠囊真的能幫助體重控制,還是最終只是瘦了荷包?


亞尼活力纖小編提醒愛美的水水們,回歸這些商品「食品」的定位,是食品,不是藥品,所以用來助減肥,卻不可以過度依賴哦,就可以突破幾個常見的迷思,在購買和服用時做下更正確安全的決定。

常見四種減肥食品

減肥食品一:綠茶/兒茶素(功能:油切脂肪)
兒茶素:一般認為飲茶具有去油解膩、降血脂的作用,關鍵原理就是茶葉中含量最多的可溶性物質—多元酚類,而纖比例草本精華組其中最主要的兒茶素成分,除了有抗氧化、抗炎、抗菌、抗細胞突變作用之外,更具強化微血管活性、降低低密度脂蛋白,並提高高密度脂蛋白的功效。而市面上當紅的油切茶類產品,其實與傳統茶類差異不大,內含的生物堿成分即具有阻斷油脂吸收的能力。
 
減肥食品二:白腎豆(功能:阻斷澱粉吸收)
白腎豆含有Phaselarmin的成分,此成分有抑制α-澱粉酶將澱粉轉成醣類的作用,因此可以協助因為愛吃澱粉類食品(如:米飯五穀雜糧、麵、饅頭包子、麵包)而肥胖者控制體重。 白腎豆建議每餐最佳攝取量為400-1000毫克,每日食用限量為2000 mg以下。 白腎豆也應該在餐前食用,因為它的phaselarmin成分有抑制α-澱粉酶的作用,如果餐後超過半小時以上,效果也會打折。

減肥食品三:甲殼素(吸附油脂)
甲殼素在胃中具有能溶解、吸附油脂及膽固醇的獨特能力,能阻止油脂在消化道中被吸收,因此被視為能減輕體重與降低膽固醇的元素。甲殼素食用最佳時機為餐前約半小時,原因是爲要讓甲殼素錠劑先崩散,分布在腸胃道,以利吸收脂肪。如果在飯後吃,腸胃道已經吸收了部分油脂,藥效當然會較差。

食用甲殼素,前後一小時內,不要食用脂溶性維他命(Vit.A、D、E、K)、魚油、月見草油...等油脂類產品。因爲甲殼素會結合油脂而降低油溶性維他命的功效。如要長期使甲殼素者,鷹另外補充脂溶性維生素,以免造成維生素缺乏。

甲殼素每天的建議補充量約為2公克=2000毫克(MG),如果補充的劑量不夠,就很難達到預期的成果。午晚兩餐,或是油脂攝取量較高的兩餐,為最佳的食用時間,早餐則不建議食用。

 
減肥食品四:藤黃果(促進脂肪代謝,燃燒)


藤黃果:與唐辛子同屬香辛料類,其中含有檸檬酸可以促進脂肪代謝,阻止碳水化合物轉化為脂肪,增加飽足感還能夠促進脂肪燃燒。最佳的食用時機為晚餐前30分鐘,能有效阻礙血糖變成脂肪,讓人在晚餐時既能享受美食又不怕胖。


 歐美女星最愛7種減肥食品

Angelina Jolie 安潔莉娜裘莉❤每天必吃的番茄
 
►她幾乎每天要吃500g的番茄,因為番茄中的茄紅素成分可以去除堆積在體內的活性氧;另外,由於酸味具有降低食慾的效果,檸檬也是Jolie偏好的減肥食物。
Try this:可選擇將番茄稍微加熱後淋上橄欖油食用,加熱的過程使大量茄紅素排出,效果也可提高七倍以上,如果搭配含有豐富蛋白質的豆腐一起食用效果更佳。

 

Jessica Alba 潔西卡艾芭❤對付腹部肥胖的甜椒
 
 ►甜椒含熱量非常低,可以大吃特吃的甜椒是她的點心。含有豐富的有機物與纖維素能幫助清除宿便,很適合腹部減肥者。
Try this:紅色甜椒的抗氧化功效尤其突出。若用色彩繽紛的各種甜椒搭配少許雞胸肉拌炒來吃,一餐飯所需的營養就都不缺了。


Kate Winslet 凱特溫斯蕾❤越減越健康的高麗菜



Try this:高麗菜含有大量的食用纖維能有效解決便秘問題,用高麗菜來煮湯或取代白菜醃製泡菜也是不錯的方法。注意健康的她平常則是以每100g只有20卡路里的高麗菜作為體重管理的幫手。在我們避免食用動物性食品的情況下尤其容易缺乏鈣質,而高麗菜的鈣含量卻比其他蔬菜都高;另外,合成骨骼細胞蛋白質所需要的維他命K含量也相對豐富,不僅能減低我們對於骨質疏鬆症的憂慮還能幫助減肥。


Demi Moore 黛咪摩爾❤排毒的香蕉


年逾40的Demi Moore所選擇的食物是香蕉。一根中等尺寸的香蕉就含有4g的食用纖維,其中更包括豐富的水溶性纖維質“果膠”。香蕉還能有效清除宿便和小腹的功能。

Try this:當我們把香蕉當作正餐而不是點心攝取時,請一定要跟蛋白質食品一起食用,例如無脂優格或牛奶都是很適合的食品。


Madonna 瑪丹娜❤早餐桌上的鮭魚


►Madonna保持柔軟的秘訣在於每天早餐桌上的那一片鮭魚。鮭魚內的OMEGA-3能清除造成體內老化的氧化物質,具抗氧化作用。

Try this:每週請在餐桌上享用3—4次鮭魚料理,比起燒烤或燻製,生吃鮭魚的營養價值更高。


Jennifer Lopez珍妮佛羅培茲❤保持身體柔軟度的葡萄



►小紅葡萄中能預防身體僵硬的beta-carotin 成分就是讓身體柔軟的秘訣,不過由於烹調過的紅葡萄糖含量較高,糖尿病患者必須注意攝取量。

Try this:紅葡萄和蘋果或者其他水果一起切來吃是最棒的,只是切開後若放置時間的太久會破壞維生素C,要特別注意!


Keira Knightley 綺拉奈特莉❤用菇類代替肉類


►我們進行減肥時,往往容易發生蛋白質不足反而流失肌肉而不是脂肪的溜溜球效應,此時富含蛋白質、礦物質、維生素命、食用纖維的菇類將是個聰明的選擇。

Try this:菇類如果過度加熱可能會燒焦,稍微弄熱即食,不僅能減少對內含營養素的破壞,也是保持食物美味的好辦法。

  
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2013年5月16日 星期四

想瘦身減肥,即溶咖啡少喝

 

早餐匆匆忙忙趕著出門就泡杯咖啡當早餐,可能就是你每天所需攝取熱量的五分之一。一些即溶三合一咖啡本身就加入了糖的成份,有些咖啡一杯就包含400卡路里。

 

所以,建議你把咖啡換成黑咖啡、低脂牛奶或無糖豆漿吧,那樣更有利於減肥,也是健康生活的一個好習慣!

 
三合一咖啡熱量高,減肥者應少喝

相當流行的三合一即溶咖啡是工業化的合成品,主要由砂糖、脂類咖啡伴侶和咖啡組成,營養成分不如新鮮咖啡豆泡制出來的傳統咖啡好,脂肪和糖分較高,優質蛋白及咖啡因較低,生產過程中可能會失去咖啡的精華。

 
對於肥胖者和正在減肥的人來說,雖然有報導指出咖啡有減肥的功效,但也不能多喝。因為咖啡因會促進消化液的分泌,增進食欲,加速食物的消化和吸收。尤其是三合一即溶咖啡,含糖和脂肪成分較高,小心越喝越胖。懷孕和哺乳期的婦女,應慎喝咖啡,以免對胎兒和新生兒造成不良影響。

 
老年人如果患有腦血管疾病或糖尿病,應儘量少喝咖啡。雖然咖啡因有強心作用,但同時也會加快心跳率,容易引起心肌缺氧。如果是身體健康的老人,除了保證喝咖啡不要過量外,還應注意要適當補充高鈣食物或鈣劑,以免骨質疏鬆加劇

 
不要在空腹時喝咖啡,因為咖啡會刺激胃酸分泌。有胃病的人,尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。飲用咖啡的溫度不宜太高,最佳溫度是70 ~ 80攝氏度,在此溫度下,咖啡的營養物質最穩定,不易分解,而且口感最佳。


你有沒有疑惑過,方便、易快速沖泡的即溶咖啡裡究竟是什麼?市售三合一、二合一及濾掛式研磨咖啡產品進行分析比較,從食品營養及咖啡品質角度進行探討,提出下列五大提醒。


1.你以為的無糖咖啡,其實是高脂

不論是三合一或二合一咖啡,脂肪含量比例幾乎全都過高。從市售三合一咖啡的營養標示資料計算,真鍋曼特寧和貝納頌經典曼特寧的脂肪熱量比例都超過30%。

更驚人的是,在「無糖」二合一咖啡背後,其實隱藏著「高脂」的真相。你可能以為無糖二合一咖啡比較健康,但二合一咖啡的脂肪熱量全都超過30%,甚至,真鍋經典無糖二合一及UCC炭燒二合一的脂肪熱量比例達50%以上。

相較於濾掛式研磨咖啡的脂肪含量幾乎為零,你喝哪一種咖啡,就決定了脂肪攝取量。

 
2.便利的三合一、二合一, 含了6080%的奶精與糖

奶精、糖、咖啡豆都有碳水化合物。三合一、二合一的碳水化合物比例與濾掛式咖啡相差68倍,其中的差異就是糖和奶精。

以濾掛式咖啡為例,醣密度是0.1,意即一包10克的咖啡粉只有1克是碳水化合物,且是來自於咖啡本身。

但三合一、二合一咖啡就完全不同,三合一咖啡的醣密度高達0.70.8,也就是說,在一份20克的三合一咖啡中,有1216克是碳水化合物,且大多來自於糖和奶精,幾乎如含糖飲料一般。

二合一咖啡雖然沒加糖,但奶精也有碳水化合物,因此,醣密度雖比三合一的稍低,但也在0.6上下,僅UCC的炭燒二合一較低(醣密度0.4)。

若不計算份量差異,各品牌三合一咖啡單一包裝的熱量可達1.6倍;若與濾掛式咖啡相比,熱量差異超過20倍。

熱量密度為每公克食品所產生的熱量,若密度超過4,就屬高熱量食品。

 

3.無法驗證咖啡品質及含量

其實,即溶咖啡粉不論三合一或二合一,一開始就有香氣不足的缺點。

專家表示:拿來做三合一、二合一咖啡的咖啡豆可能是品質最低階的豆子,因為從價格來看,低價咖啡很難兼具品質。

咖啡的含量多寡又該如何判斷?依食品衛生管理法規定,食品內容物為兩種或兩種以上時,應依其含量多寡由高至低標示,所以,使用量最多的排第一、最少的擺最後。

分析各家廠牌三合一、二合一的內容物,不是「奶精、糖、咖啡」就是「糖、奶精、咖啡」,只有西雅圖即品拿鐵和摩卡特調三合一的咖啡成分排在第一順位。

二合一咖啡也只有UCC炭燒二合一及摩卡無糖拿鐵二合一的成分以咖啡為主,其餘都是「奶精、即溶咖啡」。

 

4.除了奶精、糖, 還有澱粉和香料

三合一咖啡最大的問題就是奶精。大部份三合一咖啡的成分都是奶精、砂糖、即溶咖啡,看來成分單純,但實際上奶精就含葡萄糖漿、氫化植物油、酪蛋白鈉、穩定劑、乳化劑、抗結劑等人工添加物。

除了奶精成分複雜之外,其實「三合一」咖啡是「六合一」甚至「七合一」。因為有些產品還添加色素、香料、食鹽等,有的摻了麥芽糊精、糊精纖維等澱粉類添加物為咖啡增加濃稠度。其中,貝納頌經典曼特寧的無糖二合一咖啡,還添加了甜味劑─麥芽糖醇。

如果你想吃的是真食物,最好離人工添加物遠一些。

 

5.怎樣自己泡杯好咖啡?

想要自己沖泡咖啡,咖啡專家建議掌握以下三點。

1選擇成分單純的濾掛式研磨咖啡。濾掛式咖啡對於沒時間、沒器材煮咖啡的人是一個方便的選擇。但最好是購買咖啡館自製的掛耳包,因為相較於食品大廠,咖啡館的市場小、庫存少,咖啡粉會比較新鮮,而且喝之前還能檢查一下粉末有無異狀、聞一下是否有油耗味。

2聰明濾杯用濾泡原理,省時又不需要練習技術。沒時間慢慢煮咖啡時就使用聰明濾杯,類似傳統的咖啡濾杯但杯底有個卡榫,只要放上濾紙、倒入咖啡粉、沖熱水攪拌,等1分鐘,將濾杯放到馬克杯上,卡榫一扣開始滴濾,前後不用5分鐘,就能泡出24人份的咖啡。

3喝不慣黑咖啡的人,建議要選好的糖和奶,酌量添加。建議用細冰糖較不會影響咖啡原味;莊宏彰則喜歡用棉糖,「用果糖,味道可以很純但香氣被壓抑;用砂糖,咖啡味道能上揚;棉糖則可把咖啡和牛奶連結得很漂亮。」

至於奶,鮮奶是首選。如果要更健康些,建議加低脂鮮奶或無糖豆漿。

如果上述方法都不適合你,你還是想買三合一或二合一即溶咖啡,建議查看包裝上的食品標示成分列在第一位的是不是咖啡,並確認沒有奶精和糖以外的添加物。
 
 
資料來源:康健雜誌、網路
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