2013年5月21日 星期二

減肥食品素材-紅花籽油:簡稱CLA共軛亞麻油酸

 


紅花籽油( Conjugated Linoleic Acid (CLA) )
紅花籽油萃取物主要營養成分就是亞麻油酸 (Linoleic acid)與維生素E,其中亞油酸含量高達85%,是已知植物油中含量最高的,是一種以十八碳為中心的不飽和脂肪酸,用於食療。其內含的亞麻油酸是人體唯一必需、但又不能在體內自行合成的脂肪酸,必須從膳食中攝取。實驗證明,亞麻油酸在人體中的吸收率為99%以上,遠遠高於一般常用食物油和動物油。它與血液中的膽固醇結合,易於乳化、輸送和代謝。高濃度的亞麻油酸和維生素E對心血管的防治能起到很好的協合作用。紅花籽油是公認的健康食用油之一,是日常生活的常用油紅花籽油所富含的亞麻油酸、維生素E,對抗氧化有一定的效果。

美國心臟病協會曾經對心腦血管病患者推薦多食用不飽和脂肪酸油類。根據國內外實驗與臨床表明,每人每天食用60克紅花籽油,1周後膽固醇下降10%~14%,食用1個療程3個月後,血脂保持穩定(1個療程需要6千克紅花籽油)。


紅花籽油:簡稱CLA共軛亞麻油酸



☆適用人群:

1.高膽固醇、高血壓、高脂肪的三高病人。

2.冠心病、糖尿病、心血管疾病人群。

3.想減肥的人:紅花籽油能幫助體內的脂肪代謝,它含有的複合亞麻油酸不但能提供人體必需的脂肪酸,還影響身體能量的儲存與利用。每天適量食用,就能幫助脂肪轉化為能量,有效減少體內的體脂肪! 


 
共軛亞麻油酸 (CLA) 的功能,是降低身體儲藏脂肪的能力,並促使已儲存的脂肪轉化為能量。它的確能有效調節體脂肪的堆積及留滯。適合體脂肪過高、中廣型、下半身肥胖,想減肥與降體脂肪的人食用。

刊登於「營養學期刊(Journal of Nutrition)」的研究發現,在針對157位成年人所做長達12個月的研究後。研究人員認為,共軛亞麻油酸(CLA)的主要功效,來自於降低飯後脂肪的儲存量,因為它可以幫助身體分解並有效利用脂肪。

研究報告指出,CLA可以避免減肥者出現溜溜球(yoyo)症狀,使減肥者不至於陷於體重減而復胖,胖而復減的惡性循環中。

共軛亞麻油酸普遍存在於許多肉類、乳製品及油脂中。但是現在大多強調低脂健康的飲食,因此平日中無法攝取足量的CLA,必須適時補充CLA營養補充品,才能維持好體態。


http://www.mamago.co/collagen_trial/


CLA對肥胖者搭配減重計畫效果顯著

CLA 也可以使用在肥胖患者,幫助肥胖者的減重計畫更容易成功。根據2001年Rockway在FASEB發表的研究中指出,給6位BMI平均達31.7的肥胖者,每天食用3公克的CLA,為
期6週,並搭配營養師指導飲食,與運動顧問規劃運動,結果顯示,平均體脂肪下降4.3公斤,腰圍減少8公分,體重也減少6 公斤,同時血液中的總膽固醇也下降33mg/ld,三酸甘油脂也下降83mg/ld。

而CLA在體重控制上的其他效應還包括提升代謝率、降低食慾、穩定減肥者的情緒,避免悠悠症候群(Yo-Yo Syndrome)等的復胖現像(Azain et al., 2000;Kritchevsky, 2000)。

所以CLA功效在於降低體脂肪。體重雖非很明顯下降,但是身材雕塑可是明顯改善。


營養小百科:CLA和GLA是不同的東西,不要搞錯哦


CLA是指共軛亞麻油酸(Conjugated Linoleic Acid),是亞麻油酸(18:2 n6)的異構物,含有兩個雙鍵,主要來自牛肉等反芻動物及乳製品中,具有改變體組成及提升基礎代謝等功用。

GLA是指γ-次亞麻油酸(Gamma-linolenic acid ),是亞麻油酸經去飽和酵素作用而得的產物,含有三個雙鍵,主要功用是能轉變為前列腺素1,具調節發炎等生理作用,主要來自琉璃苣、月見草和黑醋栗,在西方,這些含有GLA的藥草常被用
來作為抒解女性生理期不適使用。


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